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·专业合作育人

食品科学与工程专业与九三集团哈尔滨惠康食品有限公司签订了长期校企合作育人协议,是本专业的实践教学基地。

九三集团哈尔滨惠康食品有限公司位于哈尔滨经济技术开发区哈平东路,占地面积11万平方米,是以大豆深加工为主的现代化高薪技术企业,是九三集团的十个子公司之一,也是首批151家农业产业化国家级重点龙头企业之一。公司成立于2001925日,引进国外先进技术与设备,200210月份竣工投产。公司主要产品:大豆食用油、天然维生素E、大豆异黄酮、大豆粉末磷脂、植物甾醇、脂肪酸甲脂、欣姿伴侣软胶囊等系列产品20余种。公司通过了“四合一”体系认证、GMP保健食品良好生产规范。公司拥有丰富的非转基因大豆原料资源、先进的工艺技术设备,拥有驾驭先进技术设备的经营管理技术人才、广阔的市场发展前景,秉承“营养诚可贵,安全价更高”的食品安全生产消费理念,为民族大豆产业的振兴做出应有的贡献。

本专业先后有两届共81名学生在九三集团哈尔滨惠康食品有限公司完成了生产实习,取得了良好的实习效果。

我院食品科学与工程专业学生在九三集团哈尔滨惠康食品有限公司实习

 

 

 哈尔滨北大荒豆制品有限公司是食品科学与工程专业的认知实习基地。在该基地实习后学生能掌握先进的豆制品加工工艺和设备。

哈尔滨北大荒豆制品有限公司成立于20102月,总投资37520万元,其中固定资产投资20520万元,总部位于哈尔滨市经济开发区哈平集中区黄海岛一路19号。

   

公司拥有两条国际领先的豆腐生产线,一条豆乳生产线,以规模化、机械化、包装化、冷链化的高品质盒装豆腐及豆乳为主要产品。
    豆腐生产线采用全套日本生产设备,包括无布豆腐生产NC型箱,无消泡剂连续煮浆机,不锈钢磨浆机,全自动无人生产线,CIP自动清洗设备。

  北大荒”牌豆腐以北大荒绿色非转基因优质大豆和能够保持钙镁平衡的纯净水为原料,引进日本先进设备和国际领先的生产工艺,采用全自动无人操作的医用不锈钢生产线,原料的清洗、豆腐的切割、装盒、密封等较复杂的工序均由机器自动完成,确保产品“绿色生产”;生产的豆制品不添加任何消泡剂、防腐剂,并采用无菌包装、冷链运输,确保产品“绿色包装”

 

     

   哈尔滨市食品工业研究所(有限公司)是食品科学与工程专业的实践教学基地。

哈尔滨市食品工业研究所是一九七二年经哈尔滨市商业局批准,扩建并改名成立的。2007哈尔滨市食品工业研究所改制成立有限公司。主要业务为食品卫生检验,食品研究、开发和科技情报交换等工作,是食品工业综合科研单位。研究所内设:哈尔滨市食品质量安全检测中心和《中国调味品》编辑部等多个部门。食品质量安全检测中心主要开展产品质量监督检验工作,《中国调味品》编辑部主要刊发学术论文及发布期刊广告。《中国调味品》杂志由商业部于一九七五年成立的全国调味品和技情报中心站主办的,是中文核心期刊、食品工业类学术期刊,设立在哈尔滨市食品工业研究所(有限公司),并在国内外公开发行,为行业和企业发展提供了第一手资料,代表研究所成为我国调味品行业具有权威性的刊物

通过在哈尔滨市食品工业研究所(有限公司)的实习,学生对食品卫生检验、食品质量安全检测和食品工业相关信息有了更深刻的掌握。

  

 

 

 

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