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我院首届食品工程(乳品工程与质量安全)专业研究生开课
2012/8/30 19:19:52 点击:【2048】

 830,我院18名首届乳品工程专业研究生开始了他们在东方学院的第一课。他们将在1个月时间内进行他们的认知实习。这一个月期间,他们将在完达山乳业、万家宝乳业、龙丹乳业、国乳中心等企业(部门),和以上各企业(部门)的工作人员一起,熟悉企业概况及液态奶、奶粉等产品生产的预处理、杀菌、包装,以及产品化验等各个工艺环节基本流程以及设备的使用维护。认知实习结束后,这18名硕士研究生将在国乳中心导师的指导下,完成《国际乳业形势分析》的报告。

我院于去年十月获得了“乳品工程与质量安全”专业硕士培养资格,是我国首批获得专业硕士培养资格的五所民办院校之一。主要面向乳品企业中的中高层管理人员和具有乳品生产经验的在职人员,培养精通生产技术、掌握质量安全、善于经营管理的企业生产一线急需的高层次职业型人才。

我院的研究生培养将采取“五段式项目带教学”培养模式,即认知实践、理论、深入实践、再理论、项目实践五个阶段,以项目带教学的方式对研究生进行培养。包括生产认知实习、学位课理论学习、深入实践提出项目、选修课理论学习及项目实施(即学位论文形成)五个培养环节。我院将采取学校、乳品行业和企业联合培养方式,将与国家乳业工程技术研究中心将联合成立黑龙江东方学院联合乳品学院,同时与国内优秀的乳品企业建立产学研用合作平台,并签订了长期合作协议,共同作为学生培养主体,对硕士专业学位研究生进行联合培养。研究生培养实行校内外三导师制,由学院具有副教授以上职称且乳品工程实践经验丰富的教师、国乳中心的行业专家,以及乳品企业内经单位推荐的业务水平高、责任心强的具有高级技术职称的校外专家三方导师组成指导小组,联合指导。三导师共同对硕士专业学位研究生培养质量全程负责。

 

 

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