8月25日下午，食品与环境工程学部“提高教学质量”专题培训会在多媒体会议室举行，张守文教授做了题为《如何提高教学质量》的专题讲座，学部全体教师参加此次培训。
张守文教授结合自己多年的教学实际经验，以一系列生动、鲜活的实际案例开场，主要从三个方面论述了如何提高教师教学质量。一是强调了要坚持教学科研相结合，通过实际案例提出教学立业，科研强业的重要性。希望所有本科教师结合教学实际搞科研，结合食品生产搞科研，通过科研提高教学质量。二是通过对行业发展现状的分析，提出要坚持理论与实践相结合。希望教师要走出大学这个“围城”，深入食品生产企业第一线，了解食品生产第一线的技术动态、生产工艺变化、加工设备的更新、企业遇到的实际问题，开展针对性的研究。三是因势利导，提高课堂教学质量。课前预留问题，学生提前预习，针对问题广泛查阅资料，并提出研究思路，课上进行讨论，既激发学生的学习积极性，又创新学生的思维，开拓学生的视野。
此次讲座的开展，对教师教学质量的提高起到了积极的推动作用。
张守文授简介：食品质量与安全专业主任教授，兼任哈尔滨商业大学食品科学专业硕士、博士生导师，黑龙江省政府参事室特约研究员，国家食品药品监督管理总局高级研修学院客座教授、博士后导师，黑龙江省农业科学院兼职研究员、博士后导师；曾任黑龙江商学院副院长，哈尔滨商业大学副校长，黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长，黑龙江省政府食品安全委员会办公室常务副主任；国务院政府特殊津贴专家，国家食品安全法修订专家，国家食品安全风险交流专家，国家食品安全应急管理专家；黑龙江省食品科学技术学会理事长，黑龙江省食物与营养咨询指导委员会副主任；参与国家级课题多项，发表论文100余篇。现承担食品安全法规及标准、食品质量安全追溯体系两门课程的教学工作。
