2019年3月5日下午，食品研究所举办了食品专业学术报告会，中国热带农业科学院香料饮料研究所副所长郝朝运博士和产品加工研究室副主任张彦军博士为我院食品与环境工程学部师生做了学术报告。报告会由食品与环境工程学部副主任张筠主持。
郝朝运博士以“我国胡椒属野生资源的收集与利用”为题，全面阐释了胡椒这种热带野生资源目前在我国的收集与加工、利用情况，并介绍了课题组为此做出的重要贡献。
张彦军博士报告的题目是“香草兰加工关键技术及产品开发”，张彦军就香草兰的产业发展情况及他的团队在香草兰的开发、利用、酶辅助提取等方面的工作进行了详尽的阐述。
报告在与会师生中反响强烈，得到了一致好评。我院蔡柏岩副院长、香料饮料研究所唐冰所长、食品学部平文祥主任及其他负责同志、师生三百余人聆听了本次报告。
