11月15日上午,平房区副区长许思源、区市场监督管理局局长王庆东及餐饮科相关人员到我校检查调研食品安全工作。副校长韩玉平全程陪同,总务处主要负责同志、饮食中心相关人员参加。
韩玉平向检查组简要介绍了学校非营利办伙性质、食品安全工作开展以及食堂装修建设等情况。他表示,东方学院是一所“公有民办”的公益非营利性高等学校,始终把学生利益放在首位,严控饭菜价格,降低经营成本,让利给师生。他介绍,学校高度重视食品安全工作,严格实行食品安全校长负责制,配备食品安全总监、食品安全员,按照“日管控、周排查、月调度”要求,对食品安全进行严格监督检查;大宗食材严格实行学校集中采购,严禁使用“腐烂变质、三无产品、过期食品”等劣质食材,严把食材质量。他还重点介绍了学校对学生食堂升级改造的情况,学校加大投入,积极改善食堂基础设施,拟于今年寒假对食堂基础设施进行全面升级,改善就餐环境,打造智慧食堂,提升师生就餐幸福指数。
许思源对我校“公有民办”的办学性质给予高度赞誉,对我校公益性办学、办伙的做法给予充分肯定。检查调研过程中,他详细询问了我校食堂办伙基本情况,实地踏查了食堂每个楼层的供餐情况和就餐环境,对我校食堂管理和食品安全管理整体上表示满意,并就食品安全有关问题进行了重点强调。
许思源指出,党和国家高度重视食品安全工作,特别是校园食品安全问题,学校领导作为第一负责人,严格落实食品安全主体责任,要树立“食品安全无小事,群众健康是大事”的思想,强化责任分工和监督机制,加大食堂建设力度,塑造良好就餐环境,抓好各项制度的落实和各项流程的规范。
许思源强调,学校责任单位要建立健全食品安全管理制度,有效落实校园食品安全责任,开展食品安全与营养健康的宣传教育;要严格食品采购与储存的程序,食品加工与制作的流程;要建立食品安全事故应急处理预案,与地方相关部门形成联动机制,有效处置食品安全突发事件。他还强调,要教育学生树立良好的食品卫生安全意识,养成良好的饮食习惯和卫生习惯。(总务处供稿)