食品工程学院在教学改革上经过多年的探索与实践，取得的一定的成绩，目前已经获批省级立项21项，发表教改类论文14篇，获批2门省级精品课、1项研究生交流项目、1项省级研究生导学思政团队建设项目，获得省级以上奖项11项。
表1 获批省级项目统计
序号 | 名 称 | 获奖级别/课题来源 |
1 | 服务国家特殊需求人才培养项目 | 国家级/国务院学位委员会 |
2 | 省级/黑龙江省学位与研究生教育教学改革研究课题 | |
3 | 省级/黑龙江省学位与研究生教育教学改革研究课题 | |
4 | 全日制专业硕士“五段递进式，校企研联动”职业核心能力培养模式研究 | 省级/黑龙江省教育科学“十三五”规划2016年度重点课题 |
5 | 食品质量与安全专业“金三角”式实践教学模式探索与实践 | 省级/黑龙江省教育科学“十三五”规划课题 |
6 | 省级/黑龙江省教育科学规划课题 | |
7 | 省级/黑龙江省高等教育教学改革项目 | |
8 | 省级/黑龙江省教育科学“十三五”规划课题 | |
9 | “互联网+”应用型本科院校生物化学课程建设探索与实践 | 省级/黑龙江省教育科学“十三五”规划课题 |
10 | 民办高校食品专业群应用性职业型创新创业人才培养模式的研究与实践 | 省级/黑龙江省教育科学规划课题 |
11 | 基于OBE理念的化工原理实验教学改革研究 | 省级/黑龙江省教育科学“十四五”规划重点课题 |
12 | “双一流”和工程教育理念背景下食品科学与工程专业课程体系改革研究 | 2020年黑龙江省高等教育教学改革项目 |
13 | 应用型本科高校仪器分析实验“线上线下-校企合作”教学模式的研究与探索 | 2020年黑龙江省高等教育教学改革项目 |
14 | 工程认证背景下应用型本科高校食品化学实验教学改革与实践 | 2021年黑龙江省高等教育教学改革项目 |
15 | 基于OBE理念的化工原理实验教学改革研究 | 2022年黑龙江省教育科学规划课题 |
16 | 黑龙江省研究生学术交流高质量建设项目 | 2022年黑龙江省研究生学术交流建设项目 |
17 | 食品工程专业大学生复杂工程问题解决能力的培养体系研究与探索 | 2022年黑龙江省高等教育教学改革项目 |
18 | 《食品标准与法规》研究生精品课程建设 | 2022年黑龙江省研究生精品课程建设项目 |
19 | 《现代食品分析与检测》研究生精品课程建设 | 2023年黑龙江省研究生精品课程建设项目 |
20 | 研究生导学思政团队（导师）建设项目 | 2024年黑龙江省教育厅 |
21 | 飞鹤乳业现代产业学院 | 2022年黑龙江省教育厅 |
表2 教改文章统计
1 | 民办高校乳品工程专业落地人才培养模式的构建 | 黑龙江教育 2014年第 7月 |
2 | 应用型本科院校仪器分析课程改革的探讨 | 中国科教创新导刊2014年第11月 |
3 | 应用型本科高校乳品工程专业实践教学基地建设研究 | 黑河学刊 2015年第 4月 |
4 | 应用型本科大学实践教学体系的构建 | 黑龙江教育 2015年第 7月 |
5 | 依托“挑战杯”竞赛构建学生创新能力培养体系的探索——以食品科学与工程专业为例 | 黑龙江教育（高教研究与评估）2019年1月 |
6 | 大学生就业能力解析及就业能力策略探讨 | 黑龙江科学 2019年 1月 |
7 | 民办高校应用型教师“下厂充电工程”的探索与实践 | 教育现代化 2019年 4月 |
8 | 应用型本科院校微生物学实验教学改革与实践探索 | 教育教学论坛 2019年 10月 |
9 | 民办高校食品质量与安全专业实践教学模式的构建 | 教育现代化 2020年 7月 |
10 | 工程教育认证背景下食品工厂设计课程混合式教学模式探析 | 当代教学实践与教学研究2020年9月 |
11 | 工程认证背景下“食品化学”教学改革与实践 | 科教导刊（电子版）2023年7月 |
12 | Exploration and Practice of Food Science and Engineering Major Construction in East University of Heilongjiang | Frontiers in Educational Research 2023年6月 |
13 | 食品专业AutoCAD教学融入专业应用能力的改革探索 | 教育现代化2019年6月 |
14 | 应用型本科院校食品工厂机械与设备课程教学的探讨 | 黑龙江教育2017年11月 |
表3 省级教学奖项及荣誉
1 | 2016年黑龙江省学位与研究生教育学会论文二等奖 | |
2 | 2021年黑龙江省教育科学研究“十三五”期间优秀教育科研成果奖二等奖 | |
3 | 培养乳品行业应用型人才的特色专业群建设与实践 | 2022年黑龙江省高等教育教学成果奖二等奖 |
4 | 黑龙江东方学院-国家乳业工程技术研究中心工程实践教育中心 | 2013年教育部（国家级） |
5 | 民办高校食品质量与安全专业实践教学模式的构建 | 2021年黑龙江省教育科学研究“十三五”期间优秀教育科研成果奖三等奖 |
6 | 应用型本科大学实践教学体系的构建 | 2017年黑龙江省高教学会三等奖 |
7 | 食品科学与工程省级一流本科专业建设点 | 2019年黑龙江省教育厅（省部级） |
8 | 农产品贮藏与加工重点建设学科 | 2011年黑龙江省教育厅（省部级） |
9 | 食品科学与工程专业省级重点专业 | 2011年黑龙江省教育厅（省部级） |
10 | 食品科学与工程专业专业基础课教学团队 | 2010年黑龙江省教育厅（省部级） |
11 | 食品微生物学省级精品课 | 2010年黑龙江省教育厅（省部级） |
