2016年8月初至9月末黑龙江东方学院食品与环境工程学部食品科学与工程专业的学生开展了长达两个月的生产实习活动。生产实习是培养学生将所学理论知识用于生产实践过程中不可缺少的重要环节。本次生产实习在加拿大麦肯食品（哈尔滨）有限公司完成，该企业是世界500强企业，薯条加工产量占世界三分之一。
这两个月的生产实习内容包括：掌握本行业和实习单位的概况；实习单位的业务范围和技术内容，如生产工艺、分析检测方法和手段；实习单位的设备和设施。实习过程中，同学们深入一线，与正常工人一样融入到生产中，将所学专业知识与实践紧密结合，投入最饱满的热情，用严谨认真的态度，用行动去证明自己。
为期两个月深入工厂的工作加深学生们对专业知识的理解；培养同学们专业技能和实际工作能力，加深了对专业知识的理解；明确了同学们下一步努力的方向；为下一步的就业择业打下了基础。
