为了丰富学生们的校园生活，着力提高学生们的想象力、创造力及动手能力，增强同学们对专业的认知理解，黑龙江东方学院食品与环境工程学部于2016年11月30日14时整在活动中心308室举行了“第十二届食品与环境工程学部蛋糕大赛”。莅临此次大赛的嘉宾有13级辅导员李新海老师、15级辅导员贾连莹老师、16级辅导员闫宝军老师以及学生会主席杨轩宇等学生干部。
大赛以“纪念长征胜利80周年”为主题，要求在团结协作的基础上做到思维的创新，参赛队员们积极踊跃、分工明确，在规定时间内有条不紊地完成各自的任务，使得蛋糕造型创意百出。比赛最后请到了具有专业技能水平的糕点师傅对每组蛋糕都进行了点评，由嘉宾给选手打分并颁发奖状。比赛结束后李新海老师为此次蛋糕大赛进行了甜蜜总结。
此次蛋糕大赛发掘了食品学部许多DIY小能手，为大家呈现了一幕幕精彩瞬间，带动了大家参与各个活动的热情，同时以长征胜利为主题，让同学们对长征精神有了进一步了解以下明确了如何在学习生活中传递发扬长征精神，更加强了当代青年的爱国主义教育。
