张筠，1976年出生，2004年到东方学院食品工程学部任教，2017年获得第一批百名优秀教师领军人才称号。2015年毕业于 东北农业 大学，获得博学位。2012年晋升副教授，硕士生导师，主讲食品营养学课程。现任食品与环境工程学部副主任，分管教学工作。主持及参与省级以上科研、教研课题10项；在各类专业期刊发表学术论文30余篇；主编、参编并出版教材4部；授权专利6项；2013年获得黑龙江省师德先进个人称号，2017年度黑龙江东方学院教学成果一等奖。
赵冬梅，1973年出生，2006年到东方学院食品工程学部任教，2017年4月获得第一批百名优秀教师领军人才称号。2012年毕业于东北林业大学，获得博士学位，并于2015年10月博士后出站。2012年晋升副教授，硕士生导师，主讲课程«高分子物理»、«高分子专业英语»、«高分子专论»、«应用化学专业英语»、«物理化学实验»、«高分子物理实验»。现任学部高分子材料与工程教研室副主任，分管高分子专业建设的各项工作。主持及参与省级以上科研课题6项；在各类专业期刊发表学术论文47篇；主编、参编并出版教材4部，出版学术专著1部；授权专利16项；荣获2013年度全国教育改革优秀教师称号，2014年度全国教育课程改革先进个人荣誉称号，2017年第三届“东方杯”大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师称号，东方学院2009-2010学年优秀班主任
