我院2019级14名硕士研究生于2019年9月9日至10月12日完成了在国乳中心和校内的实习培训，为了巩固研究生学习的阶段性成果，11月6日下午13时，在食品与环境工程学部会议室召开了2019级硕士研究生实习成果总结报告会。本次报告会由学部研究生教务办公室组织，食品学部张筠副主任主持，全体2019级硕士研究生导师到会并进行了点评。
报告会上研究生从微生物检测、营养素测定、车间生产工艺和酸奶加工及控制等方面进行了总结与汇报。李木子同学交流了单增李斯特菌检验，β-内酰胺酶及香兰素含量测定的学习体会。张宇婷同学介绍了国乳中心生产车间搅拌型酸奶的生产流程以及CIP清洗工艺。高悦露同学汇报了婴儿配方粉中脂肪、锌元素、钙元素、烟酸和烟酰胺等营养素测的定方案。姜天宇同学分享了校内小型酸奶生产线加工过程、指出了关键问题、提出了具体建议。4名同学汇报交流中，准备充分、表达准确、思路清晰、内容充实、分析客观，展现了研究生的风采。
汇报结束后，各位指导教师展开了交流，并对同学们的汇报及整个实习期间的表现进行了依依点评。最后，张筠副主任对本次成果报告会进行了总结，对实习的同学提出表扬，并提出了几点希望。一是要巩固实习成果，将其应用到实践中去。二是要夯实学科基础，为科学研究做好准备。三是要强化实践能力，能够解决工程问题。
本次报告会的召开，导师与学生收获颇丰，对硕士研究生的培养与提高起到了积极的推动作用。
