助力新教师 严把教学关
——食品科学与工程系教师新课程试讲交流会顺利召开
8月21日，新学期开学前夕，食品科学与工程系为提高新教师教学能力、促进新老教师经验交流、严格把控课堂教学质量，为本学期即将承担新课程教学任务的教师举行了一次试讲交流会。参加试讲的老师有吕歌、樊乃境和宋月，参与交流点评的老师有食品工程学院副院长张筠、食品科学与工程系副系主任赵晶、食品质量与安全教研室主任付红岩和乳品工程教研室主任张俊山。
三位试讲老师分别主讲《食品生物化学》、《工程制图》和《食品毒理学》三门课程，每门课程试讲20分钟。试讲环节结束后，几位老教师对三位新教师精心准备的教学内容和教学过程表示充分肯定。张筠副院长表示，这几门课程都是本学期的重点课程，系里对三位老师充分信任，给予三位非常重要的教学任务，我院一向重视教学管理工作，希望新老师能够多学习、多交流、多下功夫，在教学工作中精益求精。
同时，经过各位教师真诚、热烈的交流讨论，也对三位教师提出如下几点建议。一要重视开学第一课的引导，让学生充分认识本门课程的重要性，建立本门课程与其他已学过知识的联系，激发学生学习兴趣；二要注意课堂案例应贴合学生的认知和教学实际，多引用食品专业相关的案例，拓展学生专业视野；三要建立知识点之间的衔接，每堂课上课前对前一堂课所学内容进行梳理和回顾，帮助学生构建起完整知识体系。
