2023年2月26日黑龙江东方学院食品工程学院举办“新课试讲”交流会。会议由食品科学与工程系副主任赵晶老师主持，莅临的领导有院长兼系主任张筠，食品科学与工系各专业教师参加。
在交流会上，各教研室“新讲课”、“讲新课”的教师进行课程试讲。
食品科学与工程教研室的吕歌老师讲授《企业管理》，陈智斌老师讲授《食品工厂设计与环境保护》，孙铭悦老师讲授《试验设计与统计分析》，宋月老师讲授《专业英语》；
乳品工程教研室的樊乃镜老师讲授《乳品研究与开发》，毕海鑫老师讲授《专业英语》，高欢老师讲授《乳品加工设备》，温研老师讲授《乳品研究与开发》；
食品质量与安全教研室的王雪薇老师讲授《保健食品》。
各专业负责人及有相关课程的老师为各位试讲的老师提出建议，教学经验丰富的老师与各位老师进行教学方法、教学环节的交流，主要包括板书设计、PPT制作和设计、提高与学生互动的频率和学习重点内容的说明等。
这次活动对于“讲新课”的教师们，在教学能力和教学环节设计方面有了较好的提升，对于“新讲课”的教师们，吸取了宝贵的教学经验，为今后的教学工作打下了良好的基础，为食品科学与工程系的教学工作增添新生力量。
