8月28日，食品工程学院进行了教学改革经验分享和学术交流收获分享。会议由副院长赵冬梅主持，参加本次会议的有食品工程学院院长张筠、副院长赵晶、银龄教师于国萍及全院教师。本次会议共4位老师进行了汇报，分别是崔艳伟、吕歌、何蒙、张俊山。
首先，教学副院长介绍了本次交流会的目的和意义，为了深化教学改革，提高人才培养质量，教师们对自己的教学内容、教学手段进行了深入的思考与改进。在探索学科前沿领域方面，教师积极参与了国内外学术会议，认真总结会议内容，对学科前沿有了深入了解，为自己的科研方向及创新领域提供了指引。
崔艳伟老师介绍了食品营养与健康专业优势、产业需求情况。对«健康中国行动»之合理膳食行动进行了阐述，并对健康中国有关政策进行了解读，最后展望了食品产业营养健康创新方向，从个人、企业、高校和食品加工角度分析了如何膳食及合理膳食对生命健康的重要意义。
吕歌老师从功能性食品行业分析、功能分子挖掘与高值化利用、保健食品备案与注册三个方面对功能性食品及新产品开发进行了分析，对功能性食品的行业现状、行业痛点、行业需求与机遇等方面进行了阐述，最后对保健食品的管理流程进行了介绍。
何蒙老师对高分子材料与工程专业的毕业论文进行了改革汇报，以学生能力培养为中心，形成了拓扑图，论文的不同部分和内容的完成程度都体现了学生能力达成度，对学生毕业论文从内容上、形式上进行了改革。体现了题目的多样性、也创新了学生的思维方式，有些论文题目来自老师科研课题，展示了科研成果向实际应用转化的趋势。
张俊山老师带领食品工程原理课程组也进行了综合改革，包括实验课、课程设计、理论课等三方面的问题分析，并提出了解决办法。对于实验课，让学生看视频，课上由学生来讲解，有效地督促了学生课前预习。课程设计采取一人一题，杜绝了学生混水摸鱼现象，并要求手写报告。理论课提前看视频，带着问题听课。
教学改革永远在路上，学科发展不断推进中，为了学院教育教学和人才培养质量的提升，全院教师将不懈努力，力争打造优质的教学团队和科研团队，为社会培养出更多有用的人才。
