在食品科学与工程教育领域不断追求卓越的背景下，食品工程学院食品科学与工程系于8月27日和30日开展了两场新授课教师试讲活动。本次试讲活动汇集了学院内多位新授课教师，他们分别就各自讲授的专业课程进行了精彩的教学展示。
高欢老师带来了《优质原料奶生产与质量控制》课程，深入探讨了原料奶的生产工艺和质量保证的重要性。蒋博文老师和王蒙爱老师讲授了《科技文献检索与科技论文写作》课程，两位老师从不同角度出发，讲解了科技文献检索的技巧和科技论文撰写的要点。杨爽老师则聚焦于《现代食品生物技术》，介绍了食品生物技术的最新进展和应用。
樊乃境老师就《AutoCAD应用基础》课程内容进行了讲解，为学生提供了实用的计算机辅助设计技能。温研老师针对《食品法规及标准》进行了深入讲解，强调了法规和标准在食品行业中的重要作用。孙铭悦老师对《果蔬加工工艺学》课程中对果蔬罐藏技术进行了深入讲解。
试讲结束后，食品科学与工程系的资深教师们与试讲教师进行了深入的交流，并提出中肯的建议。资深教师于国萍教授表示，新授课教师们展现出了扎实的专业知识和良好的教学潜力，同时也提出了一些建设性的意见，以帮助教师们在未来的教学中更好地提升自己。
此次试讲活动不仅为新教师们提供了一个展示自我、相互学习的平台，也为学院的教学团队注入了新鲜血液。学院领导对新教师们的表现给予了高度评价，并期待他们在未来的教学工作中能够不断进步，为食品工程领域培养出更多优秀的人才。
食品工程学院将继续致力于提高教学质量，通过各种形式的教学活动，促进教师专业成长，为学生提供更加丰富和高质量的教育资源。
